ALIMENTAÇÃO ORGÂNICA SEM AGROTÓXICOS

 

A alimentação orgânica, com ingredientes produzidos sem agrotóxicos, é uma escolha importante na vida das pessoas, muitos já optam por esse estilo de vida mais saudável.

Os agrotóxicos são substâncias químicas que ao longo do tempo podem causar consequências graves na saúde humana e na própria agricultura. Na agricultura os agrotóxicos e outros químicos são usados para o crescimento mais avançado e o amadurecimento de alimentos, com vistas a maior produção.

A produção orgânica valoriza as práticas agrícolas que respeitam o ciclo natural dos alimentos e plantas. Essa alimentação saudável, além de ser importante para o consumidor, promove um meio mais sustentável ao planeta. Sendo assim, é uma forma de consumo saudável e é bom para a natureza.

E você, procura manter uma alimentação mais saudável, com menor uso de agrotóxicos na produção de hortaliças, por exemplo?

Por aluno-repórter André Anschau

Que tal fazer um sal temperado?

 

 

O sal temperado tem ganhado destaque na culinária contemporânea, conquistando o paladar dos amantes da boa comida e de quem busca uma alimentação saudável.

A receita consiste em adicionar ervas, especiarias e outros condimentos ao sal, criando assim um produto versátil e saboroso. Combinando o sabor tradicional do sal com aromas e sabores adicionais, o sal temperado tem se tornado um item indispensável nas cozinhas ao redor do mundo.

Outro aspecto interessante do sal temperado é a sua versatilidade. Com opções que vão desde o alho e ervas finas até pimenta e limão, o sal temperado pode ser utilizado em carnes, peixes, saladas, legumes e até mesmo em sobremesas. Essa diversidade de uso o torna um ingrediente essencial para aqueles que buscam inovar na cozinha.

Abaixo, seguem os ingredientes de uma receita de sal temperado, apresentada pela Emater/RS-Ascar, que fora testada e aprovada pela Cooperinfo Rural:

 

 4kg de sal

4 cabeças de alho

1 maço grande de salsa

1 maço grande de cebolinha

4 galhos de alecrim

6 galhos de manjerona

6 galhos de alfazema (pode ser também outro tempero a gosto)

4 colheres de açafrão em pó

 

Apesar de sua crescente popularidade, é importante ressaltar que o consumo moderado de sal é fundamental para a saúde. Portanto, ao utilizar o sal temperado, é crucial manter um equilíbrio na quantidade de sal adicionada aos pratos, garantindo assim uma alimentação saudável e equilibrada.

 

Por aluna-repórter Leticia F. Schacht

CURIOSIDADES SOBRE OS EQUINOS

 

Os cavalos e potros são animais majestosos e graciosos. Eles são herbívoros e se alimentam principalmente de capim, feno, aveia e cevada. O manejo adequado inclui escovar o pelo, limpar os cascos e garantir que tenham acesso a água fresca.

Jocemar Marques Pinheiro (foto) é um dos moradores de Santa Rosa que cultua a tradição e a alegria de ter um cavalo como companhia.

 

Você sabia?

Cavalos têm uma visão panorâmica, mas não conseguem ver bem de perto. Além disso, eles têm uma memória excelente e podem lembrar-se de pessoas e lugares por anos. Interessante, não é?

 

E você, cria cavalos também? Tem boas lembranças ao lado destes que podem ser grandes amigos do homem?

 

Por alunos-repórteres Gabriel P. Aires da Silva e Patrícia de Lima

 

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Vem Ano Novo!

 

 

 

 

 

 

 

Comemorado no dia 31, último dia do mês de dezembro (e do ano), o réveillon (virada de ano) é um dia especial. Pessoas se reúnem, amigos, familiares, vizinhos para se despedirem do ano velho e dar boas-vindas ao ano novo.

 A chegada do dia 1º de janeiro tem um significado especial. O Dia Mundial da Paz é marcado por esperança, renovação e mudanças.

 Conforme a crença muitas pessoas optam por determinadas cores para passar o réveillon.

E você, já escolheu a sua cor que irá passar o réveillon? E qual o significado? Qualquer dúvida, o gráfico irá lhe ajudar!

Por alunas-repórteres Sarah Schulz e Cláudia Schulz

 

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Receita de bolachas recheadas

Para muitos, essa época do ano tem cheirinho e lembranças das deliciosas bolachas preparadas em família.

A aluna-repórter Letícia Taís Hein - com o auxílio da também aluna-repórter Patrícia Dorfschmidt - nos conta o passo a passo da receita da avó, Clarice Nickel, moradora da Linha 13, que gentilmente compartilha o passo a passo de uma receita que faz parte da história de sua família. Por lá, a produção foi bastante diversificada, como podemos ver nas fotos.

Ingredientes

5 ovos

2 xícaras de açúcar

5 colheres de sopa de nata

½ xícara de leite

1 colher de chá de Royal

1 colher de chá de salamoníaco

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e mexa até formar uma massa homogênea.

Depois faça o formato como desejar e coloque no forno a 150° até massa ficar dourada por cima.

Retire do forno e recheie a gosto.

E sua família? Também tem o costume de produzir bolachas neste período? Conte para a gente.

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SCHMIER DE UVA

  

Estamos nos aproximando do período de colheita de uvas. Uma ótima época para fazer diversas receitas, entre o schmier de uva.

 

 Fomos até a rua Antônio Piekala, onde há uma parreira de uva para saber mais sobre o aproveitamento da fruta. E é de lá que vem a nossa receita, gentilmente compartilhada por Tatiane Buttner Farias.

As uvas são colhidas na hora para a receita ser feita. A parreira é pequena, foi plantada há 14 anos. Durante um longo período ela não dava frutos, pois não era bem podada.

Após ser cuidada de boa maneira, ela passou a dar muitos frutos, e no ano de 2022 foi colhido mais de 15 quilos de uvas, permitindo além do consumo in natura, que se fizesse outras receitas.

Abaixo a receita do schmier, fica uma delícia.

 

INGREDIENTES

Polpa de uva (pode ser feita da casca ou da própria uva).

2 xícaras (chá) de açúcar para cada xícara de polpa.

 

MODO DE PREPARO

Após lavar bem a uva, pode ser feita com apenas a casca ou com toda a uva, ela deve ser batida no liquidificador ou moída.

Depois isso, adicione na panela em fogo médio duas xícaras (chá) de açúcar para cada xícara da polpa da fruta.

Mexa bem e espere ela tomar consistência.

Assim que ela começar a ficar com a consistência esperada está pronto e você já pode se deliciar.

 

Aluna-repórter Emily Adriéli de Oliveira Melo

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INTERSÉRIES – Momento de Integração através de Práticas Esportivas

 

Estudantes da Escola Estadual de Ensino Médio José Alfredo Nedel, da Vila Sete de Setembro, se integraram através de práticas esportivas durantes as últimas interséries do ano, realizadas no dia 20/12. Mesmo com alguns transtornos por conta da chuva acabou saindo, tendo como modalidades ping pong e futsal.

 De acordo com o Grêmio Estudantil os ganhadores foram:

FUTSAL FEMININO

1° lugar

Terceiro Ano do Médio: Vitória, Natália, Lauren, Paula e Andreia

 

2º lugar

Primeiro Ano do Médio: Bianca, Ana, Carla, Patrícia e Bruna

 

FUTSAL MASCULINO

1°lugar

Terceiro Ano do Médio: Rafael, Vítor, Henrique S., Evandro, Diogo e Marco

E Professor Vagner

 

 PING PONG

1°lugar

Evandro - Médio

 

2°lugar

Bruno - Fundamental

 

MÉDIO

1°lugar

Keila

 

2°lugar

Ana

 

FUNDAMENTAL

1°lugar

Bruna

 

2°lugar

Luana

 

Alunas repórteres: Ketlim Ludwig e Luana Schultz

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